日本的味觉 - 北海道地区的地方风味

鱼贝类

价廉、简便又美味！日本的大众美食-烤鸡肉串（焼き鳥）

切成一口大小的鸡肉串在签子上用炭火等烧烤，蘸调味汁或盐食用。在日本，只要说“啤酒加烤鸡肉串”，就表示大家喝酒去，可以说是最普遍的佐酒菜。烤鸡肉串店大多是以柜台座位为主的大众餐厅，但其中也有高级餐厅。有些烤肉店还在店头现烤现卖，供大家买回家吃。

价廉、简便又美味！日本的大众美食-居酒屋

说到以合理的价格轻松愉快地喝酒的场所，首先想到的会是“居酒屋”。这里菜肴丰富，无论男女老幼都能吃得、喝得很开心。酒类有啤酒、清酒、烧酒、葡萄酒等十分齐全，菜肴也包罗了日餐、西餐和中餐。特别是连锁店的价格十分实惠。有些店还设有叫做“OZASHIKI”的榻榻米房间和够坐4个人左右的单间等。

价廉、简便又美味！日本的大众美食-杂样煎菜饼 (お好み焼き)

杂样煎菜饼 (お好み焼き)



杂样煎菜饼是在面粉做的面糊里加入切碎的墨鱼、虾、猪肉、牛肉和圆白菜等材料，拌好后用铁板烧烤而成的。日语叫做“喜好烧（OKONOMIYAKI）”，就是用自己喜好的材料按照喜欢的方式去烧烤，以此得名。很多店都是在桌子中央安装了大铁板，由客人自己来烤。大家在一起热热闹闹地边聊边烤也乐趣无穷。

价廉、简便又美味！日本的大众美食-拉面

拉面



东京不仅汇集了《米其林指南》等评选的一流餐厅，还有许多价廉味美的大众餐饮店。这些餐饮店不同于传统的日本料理，其菜式具有融入各国风味的独特风格。有人把这种轻松简便的美食文化称为“B级美食”，以区别于A级的一流餐厅。坐在柜台边品尝的拉面、下班回家时在路边品尝的烤鸡肉串……。这些正是支撑着日本的动力源泉。来日本旅游，品尝这些贴近生活的大众美食，感受一下日本人的活力吧！

日本-绝品甜点之行2

想随心所欲地品尝各种美味的甜点，您曾有过这样的愿望吗？东京有很多餐厅可以帮您实现这个心愿，有些餐厅更可提供水果和其他简单菜品。而大多数餐厅采取的都是在规定时间内，定额自助的形式。请注意不要剩餐，这类餐厅一般也不能打包带走，进店之前事先确认为佳。

日本-绝品甜点之行1

在东京，可以品尝到来自世界各国丰富多彩的美味甜点。传统的日式和菓子自不必说，总店设在法国的一流甜品店也纷纷来东京开设分店。甜点不仅可以作为礼物，在甜品店并设的咖啡茶座中，现场品尝梦幻般的美味也是不错的选择。